RATZ

Ratz contribue à l’ODD 9.1 en créant un espace commun innovant qui regroupe plusieurs restaurateur·rices sous un
même toit. Ce modèle d’infrastructure partagée stimule la modernisation et la diversification de l’offre gastronomique,
tout en favorisant l’accessibilité, la mutualisation des ressources et l’émergence de nouveaux talents culinaires.